イベント

さばける塾in埼玉県

埼玉県-A17-S1

11月、さいたま市大宮区にある国際クッキングスクールで

お魚をさばいてみよう!さばける塾が開催されました

さばける塾は、魚をさばけることへの喜びや魚のおいしさを感じてもらうイベントで、

当日は県内の親子連れなど12名が参加しました。

 

イベントの講師は、マチコミでおなじみの国際クッキングスクールの内堀恵子先生、

また、モデルや俳優として活躍している宇野沢和也さんがアシスタントを務めました。

 

はじめに、おさかなクイズを実施!

魚の豆知識や、海洋環境汚染について学んでもらいました。

 

クイズのあとはいよいよ調理へ

今回さばいていく魚は、旬を迎えている新鮮な鯖です。

まずは内堀先生が3枚おろしを披露。

あまり魚をさばいたことのない子供たちも、先生のさばく様子を食い入るように見つめていました。

 

このあと、さばいた鯖を使った料理「鯖の味噌ミルク煮」と「魚の炒り焼き彩り野菜添え」の作り方をレクチャー。

 

いよいよ参加者も調理開始。

なれない魚のさばき方にとまどう場面もありましたが、先生たちの指導のもと、上手にさばけた様子。

 

調理を終えたあとはお食事タイム。

自分たちで作った鯖料理をおいしくいただきました。

 

「初めてさばいたけど楽しかったです」

「命をいただいているという実感を持てるような経験ができて感謝しています」

との感想。

 

動画共有サイトYoutubeで魚のさばき方を教える「さばけるチャンネル」もありますので、

気になる方はぜひチェックしてみてください。

イベント名さばける塾

レポーター紹介

海と日本プロジェクトin埼玉県実行委員会事務局
  • 「さばける塾in埼玉県」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://saitama.uminohi.jp/widget/article/?p=860" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://saitama.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 埼玉県</a></iframe><script src="https://saitama.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 埼玉県-A20-S1
  2. 埼玉県-A15-S1
  3. image_xlarge (3)
  4. 埼玉県-A09-S9
  5. IMG_6600_xlarge

Pickup

  1. 海プロ200401
    5/10締切「泳げ!みんなのお魚」メッセージ入りイラスト…

    おうちで過ごさないといけないこんな時こそ、心の中で広い海を感じたい…!県内の小学生のみなさんからの「…

  2. nontan25-5
    グアム!!/にゃんたぶぅ のんたん⑤

    勝手に埼玉応援隊にゃんたぶぅリーダー“のんたん”です♡ さてさてのんたんが、海プロに関わったことで、…

  3. やじま橋4
    県内最古の石橋 「やじま橋」/サイタマニア イシ★バシ

    埼玉県内で一番古いとされる現存の「石橋」(石の橋)がどこにあるか分かるでしょうか。利根川の流れる加須…

  4. nontan17
    川から山そして父/にゃんたぶぅ のんたん④

    勝手に埼玉応援隊にゃんたぶぅリーダー“のんたん”です♡ さてさてのんたんが、海プロに関わったことで、…

  5. C8D3AE61-E031-4EEF-BEF2-EAA67B8D7A54
    綺麗な海と川のために/にゃんたぶぅ もりちぃ⑤

    寒い季節も海プロ!私たちのオリジナルイベントに参加してくれている「にゃんたぶぅ」のもりちぃとのんたん…

アーカイブ

  1. 2020年
  2. 2019年
  3. 2018年
海と日本PROJECT in 埼玉県
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://saitama.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://saitama.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 埼玉県</a></iframe><script src="https://saitama.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP