さばける塾

イベント

2019.02.13

海なし県といえど、海プロin埼玉県はオリジナルイベント以外にも色々とイベントを開催しています♪

今回は、昨年10月に開いた「さばける塾」についてお伝えします。

「情報番組マチコミ」でおなじみの大宮国際クッキングスクールの内堀恵子先生が、

サバの味噌煮などのお魚料理の作り方を優しく教えてくれました♪

まずは下処理！

皆で鯖の味噌煮に挑戦中!!まずは三枚に卸します。

親子で一緒にお魚をさばきます！

子どもたちは、魚をおろすのが初めての人も多かったのでは…ドキドキ！

ほほえましい、親子の協同作業で乗り切ります！

だんだん味噌煮に近づいてきました！

いよいよ味噌煮に…

鯖の下処理が終わると、いよいよ本格的な味噌煮に！

フライパンに入れる時の向きや火の加減にも気を付けます。

キッチンにも甘いお美園の香りが広がってきました♪

完成♪

そして最後はお皿に盛り付け…

見た目も大事なのです！！

完成！！

とってもおいしくできあがったようです！

恵子先生のおかげで、参加者の皆さんも楽しみながらお料理を楽しめた様子。

ぜひ、おうちでも挑戦してみてくださいね！

イベント詳細

イベント名

さばける塾

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オリジナルイベント発表

日本に８つある海なし県の中で、最も人口が多い埼玉県。
県土に占める水辺空間の割合は、全国トップクラス！
また川幅が日本一の荒川などがある、豊かな水の資源に恵まれた「川の国」です。
その川は海と繋がっていて、川を大事にし愛する事は海を大事にし愛する事に繋がります。
「海と日本プロジェクトin埼玉」では海なし県・埼玉から海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。