イベント

日本さばける塾 in 埼玉 開催!

さばける⑫

9月25日、日本さばける塾in埼玉が行われました。たくさんのご応募、本当にありがとうございました。

国際クッキングスクールの内堀恵子先生を塾長に迎え、みんなでアジとサンマをさばきますが、その前に大宮市場の船川さんから「海なし県・埼玉とアジ・サンマのつながり?!」の講義です。勉強になるなぁ。

そして先生による調理のデモンストレーションがあり、さばける塾のスタートです。

アジとサンマの三枚おろしに挑戦!

今日のレシピはあじグラタンと、さんまと県産野菜のおっきりこみ。

ついにアジとサンマの三枚おろしに挑戦です。

みんな真剣な表情です

骨の上をゴリゴリと。三枚おろしの完成です。

普段は魚をさばいた事なんてないけれど

先生やお父さんお母さんのアドバイスを受けながら、さばいていきます。

遂に完成!そして食事タイム

子どもでも食べやすいグラタンと深谷市出身の実業家・渋沢栄一も愛したおっきりこみ(煮ぼうとう)を作りました!

みんな、お家でも魚をさばいてね。

イベント名日本さばける塾
日程2021年9月25日(土曜日)
場所国際クッキングスクール
  • 「日本さばける塾 in 埼玉 開催!」
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