9月25日、日本さばける塾in埼玉が行われました。たくさんのご応募、本当にありがとうございました。
国際クッキングスクールの内堀恵子先生を塾長に迎え、みんなでアジとサンマをさばきますが、その前に大宮市場の船川さんから「海なし県・埼玉とアジ・サンマのつながり？！」の講義です。勉強になるなぁ。
そして先生による調理のデモンストレーションがあり、さばける塾のスタートです。
アジとサンマの三枚おろしに挑戦！
今日のレシピはあじグラタンと、さんまと県産野菜のおっきりこみ。
ついにアジとサンマの三枚おろしに挑戦です。
みんな真剣な表情です
骨の上をゴリゴリと。三枚おろしの完成です。
普段は魚をさばいた事なんてないけれど
先生やお父さんお母さんのアドバイスを受けながら、さばいていきます。
遂に完成！そして食事タイム
子どもでも食べやすいグラタンと深谷市出身の実業家・渋沢栄一も愛したおっきりこみ（煮ぼうとう）を作りました！
みんな、お家でも魚をさばいてね。
| イベント名 | 日本さばける塾 |
|---|---|
| 日程 | 2021年9月25日（土曜日） |
| 場所 | 国際クッキングスクール |
